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年度星期日邮报酒吧:银行家变身酒吧女仆在离开家乡重振酒吧后没有遗憾

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05月

Emma和Megan为Market Inn的开门政策感到自豪
Emma和Megan为Market Inn的开门政策感到自豪

七年前,Emma McMurtrie-Crawford放弃了金融职业,接管了她家乡一家废弃酒店。

她在格拉斯哥留下了她的城市女孩生活,改造了这座古老的建筑 - 今天位于柯克杜布尔郡(Kirkcudbrightshire)的道格拉斯城堡(Castle Douglas)的市场酒店(Market Inn Hotel)正在成为苏格兰最好的酒吧。

31岁的银行家变成酒吧女招待艾玛说:“我的父母想出了接管酒店的想法。 他们总是试图说服我回到道格拉斯城堡。

“酒店已经空了一年,基本上只是一个壳,但我心想,'让我们去试试' - 我非常喜欢它。

“这就是我喜欢在一个包里做的一切 - 我喜欢说话,我喜欢举办派对,我喜欢帮助别人享受。 还有什么比这更好的?“

艾玛和她的搭档梅根,25岁,一起参加了这个项目。

经过8个月的艰苦嫁接,翻新破败的酒店,翻倒墙壁,完全重新装修内部。

Emma的父母John和Soenaid Crawford以及她的妹妹Jennifer帮助他们开展业务,到2008年4月酒店开业。

那些没有当地人离开的常客们又回来了,以便再次填满酒吧凳子。

艾玛说:“我们讲的是一个有趣,友好,轻松的家庭氛围,来自各行各业的人们都可以来到这里,感到安全和接受,并明白我们没有什么麻烦为他们做的。”

这可能意味着扮演一个免费的出租车,偶尔为一个太多的下注者,或者在他们观看足球时为常客提供免费食物。

Market Inn的开门政策意味着Emma经常打开功能区,为有孩子的家庭提供空间 - 一些常客甚至和家人一起吃圣诞大餐。

Emma和Megan致力于让常客和访客感到高兴
Emma和Megan致力于让常客和访客感到高兴

酒店设有三间酒吧,一间周六晚间迪斯科舞厅和九间带连接浴室的卧室。

艾玛说:“我们是社区的一员,我们希望照顾来这里的人。

“我喜欢它,当人们告诉我他们认为道格拉斯城堡会很无聊因为这里没有什么无聊的。 随时随地都有。“

艾玛和梅根已经登上了月球,他们现在已经很难建立起来的业务
在我们的Sunday Mail Pub of the Year比赛中被认为值得奖励。

艾玛说:“我不能幸福。 你只是做你自己的事情,并希望最好,所以当人们认为你做得很好时,它是可爱的。

“这一切都值得。”

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