你的上一顿饭会是什么?

19
05月

可能你会挑选鱼和薯条。

或者也许你会去做一个完整的周日烤肉和所有的装饰。 或者也许更简单的东西,比如在硬皮面包上制作完美的奶酪和泡菜三明治。

无论您的选择是什么,您选择的餐点都很有可能,因为您的最后一餐不仅仅是基于口味。

怀旧会在决定中发挥重要作用; 基本上,你的最后一顿饭很可能包含一些东西,让你回到一个快乐的地方,或者至少有一些感伤的价值,以及非常,非常好吃。 这是奈杰尔斯莱特系列A Taste Of My Life(BBC2,6:30pm)的基本前提

现在,在第三个系列节目中,看到广受好评的美食作家斯莱特与一位名人见面并了解所有关于提醒他们生活中不同点的食物 - 已经获得了忠实的粉丝群。

虽然从童年开始列出他们最喜欢的食物的名人可能看起来不太透露,但奈杰尔认为这些事情对我们说了很多。

“我起初无法解决为什么人们如此开放,”他说。 “我们遇到的所有人看起来都非常放松,但我认为这部分是因为他们正在吃东西。很多时候,客人和我会发现自己忘了我们正在拍摄。我们只是喋喋不休,我们必须提醒他们继续“。

然后,奈杰尔继续说他与客人的家人见面有多么特权。

“我遇到了乔布兰德的妈妈,他很高兴,我得进入蒂莫西·斯帕尔的厨房,与他的整个家庭见面,”他说道。

即将到来的系列中的客人包括Thandie Newton,他让奈杰尔对她的好莱坞很不感兴趣。

“Thandie非常是我们的魅力客人。尽管她是英国人,但她非常喜欢与美国人交谈,所以我很惊讶她非常喜欢Cornish的馅饼。”

关于他们过去在系列中的过去有不少个人的启示,例如Br​​enda Blethyn,她告诉Nigel她的家庭在她还是个孩子时非常贫穷,他们从不在吃饭时一起吃饭因为没有足够的餐具来四处走走。

胡萝卜和扁豆汤

这个系列也不例外,Royle家庭女演员Liz Smith告诉Nigel,她每天都要吃她的孩子同样的胡萝卜和扁豆汤,因为她买不起任何其他东西。

“在战争结束后,当食材受限时,许多客人都在身边,”Observer食品专栏作家奈杰尔解释道。

“他们的父母经历过配给,所以仍然有那种看待食物的方式 - 什么都不浪费,买便宜的肉类和其他便宜的食材。这一点非常有趣,特别是那些现在成功的人。”

对于没有看过这个节目的人来说,每个名人都会详细介绍他们最喜欢的昔日食品,奈杰尔为他们重新创造了它,最终以最后的盛宴 - 他们的终极餐。 主持人不喜欢像客人记得的那样制作相同的菜肴,但是,因为他觉得这是不可能的。

他解释说:“我喜欢把它放在上面,部分是因为我想向观众展示一个新的配方,但也因为我的剁碎和土豆,或者我的小事,不会像他们妈妈的味道一样因为我正在与怀旧作斗争,所以这将是一个糟糕的第二。

“这也是一种地域性的东西。你的妈妈或爸爸的牧羊人的馅饼变成了一个非常私人的东西。试图重新创造它几乎踩到了某个人的脚趾。”

第4频道

早在90年代末,奈杰尔就被第4频道收录了他的第一部剧集,该频道基于他的“真实食物”一书。

在一些情节中,当时未知的Nigella Lawson出现了,有一次出现了粘糊糊的巧克力布丁。

“我不时受到的体重问题开始于第二次,我把一块蛋糕放在嘴里,”奈杰尔说道,然后详细说明如果他和尼格拉如果不那么害羞那么会早点见面。

“我多年前在颁奖典礼上看到她,我想和她谈谈,但我不能,”他说。 “然后,当制片人问我认为谁是Real Food的好客时,我立即说Nigella。

“她进来了,我们在相机上看到她的那一刻,我说,”她将有自己的系列。“ 她看起来很棒,而且烹饪得很漂亮。从那以后我们一起做饭很多次,我想不出任何一个我会更放松的人。“

Lawson将作为A Taste Of My Life新系列的嘉宾出演,但这并不意味着Nigel不能和他的老朋友一起玩。

“我必须提醒她,当我看到她在我的真实食物系列中被发现时。你知道吗?第4频道没有为第二个系列重新委托它,但他们给了Nigella一系列她自己的。”

奈杰尔最后的盛宴怎么样? “我无法想到它,这是一个非常棘手的问题。我经常决定一些事情,但10分钟后改变主意。我认为鱼和薯条会在名单上有很高的特色,当然还有烤制的用餐很多很多黄油。

“当我还是个孩子的时候,这就是我们过去常常在周日下午享用的一种享受。”

阅读Ian Wylie的电视博客。